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酒标酒之艺术艺术之酒

2021年07月07日 晋江市机械设备网

酒标:酒之艺术 艺术之酒

艺术酒标赋予一瓶葡萄酒更多的内涵与价值。人们追逐伟大年份赋予葡萄酒出众品质的同时,也会寻求特殊意义酒标的价值

精湛的酿酒技艺被称为是一门艺术,珍藏诞生的过程被视为艺术创作,傲世独到的佳酿被当成艺术品,并绝对具有艺术品的身价

葡萄酒与艺术在精神和气质层面上有许多相通之处。精湛的酿酒技艺被称为是一门艺术,珍藏诞生的过程被视为艺术创作,傲世独到的佳酿被当成艺术品,并绝对具有艺术品的身价。近现代的葡萄酒人更是将葡萄酒与纯粹的绘画、雕塑等艺术直接结缘。一件件艺术大师的作品被引入葡萄酒标签或是酒瓶装帧,葡萄酒艺术性的内涵被外在的艺术感直接诠释,更深刻地激起人们共鸣,体会精美的艺术升华。

Chateaux Mouton Rothschild 酒标与绘画艺术结缘的鼻祖和典范

虽说葡萄酒与艺术结缘源远流长。早在古埃及,便有体现采摘葡萄、酿制美酒的壁画。古希腊、古罗马酒神也频繁出现在中世纪建筑装饰和文艺复兴的油画巨作中。但是艺术作品和葡萄酒真正结合,却是上个世纪初,源自法国波尔多一位酒庄主人,菲利浦 - 德 - 罗思柴尔德男爵对酒标的偶然创意。

现代意义的酒标出现在十七世纪后,当玻璃酒瓶逐步成为葡萄酒运输保存的主要容器。早期酒标,功能单一,样式简单。多是寥寥文字,顶多用些花体或变体的字母,装饰个家族徽章。即使现在,一个酒庄或酒厂的某款酒,除了年份数字的变化,其酒标图案每年多是不变的。

在法国波尔多地区,直到上个世纪初,酒庄主人才开始设计属于自己酒庄的酒标。在此之前,酒庄葡萄酒都是成桶卖给酒商,由酒商培养、装瓶并销售。1924年,木桐 - 罗思柴尔德酒庄(Chateaux Mouton Rothschild) 现在五大酒庄之一,为纪念首次灌装成品葡萄酒,酒庄主人菲利浦 - 德 - 罗思柴尔德男爵特意请著名招贴画家,让 - 卡吕(Jean Carlu)为该年的葡萄酒设计了一幅全新的标签,开创了葡萄酒标签艺术化设计的先河。

1945年,二战结束,世界恢复和平,Mouton也迎来葡萄酒的极品年份。男爵有感这传奇年份的佳酿,和伟大的胜利之年,委托青年画家菲利普 - 朱利昂(Philippe Jullian)绘制了一幅以“V”符号为主体的作品 二战中胜利象征,作为当年的酒标。此后便一发不可收拾。逐年邀约一位当代的艺术家作画,用作该年的酒标上,遂成定规。至今有四次例外:1953和2003年,分别庆贺纳撒尼尔-德-罗思柴尔德男爵购得Mouton庄园100和150周年,1977年纪念伊丽莎白女王之母后来访酒庄,以及2000年,迎接世纪之交。半个多世纪来,不同国别,不同种族,不同风格,不同流派的知名艺术家五十多位先后为Mouton酒标作画。超现实主义的米罗,浪漫童真风格的夏加尔,超现实主义的极致代表达利,流行艺术的诠释者安迪 - 沃霍尔,新现实主义的阿尔芒,全才艺人约翰 - 休斯顿,行动艺术之先行者阿加姆,纽约“东村”创造者之一 基斯 - 哈林,怪诞不羁的弗朗西斯 - 培根,雕塑大师亨利 - 摩尔……更有美术界的顶级大师,毕加索、康定斯基等人的加盟。还包括一位中国画家古干曾为1996年酒标作画。这些画作的元素多取自Mouton的象征——羊,还有葡萄、葡萄酒,以及快乐。

自此,艺术酒标赋予一瓶葡萄酒更多的内涵与价值。人们追逐伟大年份赋予葡萄酒出众品质的同时,也会寻求特殊意义酒标的价值。1973年,Mouton酒庄由原来的顶级二等园晋级到顶级一等。酒标精选世纪大师毕加索的妙笔 “酒神祭”。虽然73年对于Mouton葡萄酒是极为惨淡的年份,但这不能阻挡它成为Mouton的“伟大年份”,成为人们珍藏猎集的尤物。“一瓶葡萄酒因为年份不好,存世渐少,价值未贬反升”的神话就发生在Mouton身上。

面对成排不同年份的Mouton,会被其大气壮观的气势震撼,为其优雅绝妙的气质折服。不仅是瓶中之酒透出的梦幻般的魔力,也是瓶外之妙笔流彩蕴含的艺术魅力。艺术品质与艺术包装彼此烘托,Mouton成为实力和声望不断抬升的经典酒庄,也当仁不让地成为葡萄酒与绘画艺术结缘的鼻祖和典范。

Perrier Jouet,Belle Epoque 美好年代的华宴

香槟素以高贵、华美称世。香槟中的极品Perrier Jouet(PJ)的Belle Epoque(美好年代,或译为“巴黎之花”)堪称艺术之酒中又一登峰造极的杰作。

厚实墨绿色的香槟瓶上,装饰着一束盘旋环绕、美艳动人、嵌有金色丝边的白色银莲花。这身由瓷釉烧制成的精美装束,是PJ Belle Epoque香槟留给人无法忘却的外观记忆。她的诞生伴着曲折动人的故事。

已有近二百年历史的PJ香槟品牌,始终以传统和创新,技术与艺术,在香槟世界里保有极高的声望。她曾经是英国女王维多利亚和英国王室的特供香槟,也曾是法王宫廷的御用香槟。1902年,当时PJ的主人Henri Gallice,萌生一个让香槟包装更为优雅的创意。他邀请Emile Galle 玻璃艺术品制作大师,新艺术主义代表人物,为PJ高级年分香槟的Magnum瓶子设计装饰。一件体现新艺术主义风格的艺术品诞生了,就是我们现在见到的Belle Epoque香槟的包装瓶。

然而,这个设计并没马上大放异彩,被遗忘在PJ酒窖中,一睡就是半个多世纪。1964年,PJ新主人Michel Budin在酒窖中发现了尘封的银莲花酒瓶。他不仅被精美的艺术打动,更认为一簇簇白色银莲花与自己Cramant地区葡萄园的Chardonnay的轻盈和如花般的精致很相配。为了纪念Perrier Jouet的历史,展示新艺术主义风格,名为“Belle Epoque”,身披银莲花霓裳,盛着顶级年份香槟的她诞生了。1969年,“1964 Belle Epoque”首次面市。瞬间,这花儿覆盖的香槟,如“美好年代的华宴”征服风行世界。

Perrier Jouet的Belle Epoque是一款以精致和优雅见长的香槟,非酒质强悍和果香肥美。领悟她的美和精髓来自完美的平衡与自然。银莲花的装饰、“美好年代”的名称,新艺术主义的风格,这组合恰好捕获了PJ Belle Epoque的内涵,形成从内涵到外延,从风格到名称,从品质到装帧的贴切与契合。Belle Epoque也成为Perrier Jouet一直追寻的经典香槟工艺与精致艺术理念交融的象征。

Taittinger Collection 艺术与产业的联姻

在香槟王国里,还有一组值得推崇的艺术与酒完美结合的系列。她便是来自历史悠久的著名香槟品牌Taittinger的Collection“艺术家之选”香槟。

这组艺术香槟诞生的灵感来源于Taittinger现任主人 Claude Taittinger(克劳德 - 泰廷哲)。他热爱艺术,用心感悟香槟。他梦想着能在传统世界的两个概念领域之间 艺术(Art)和产业(Industry),搭建一扇沟通的大门。

绝佳年份,上好葡园,精心酿制、调配并珍藏,当Claude体会Taittinger一些年份香槟带来的艺术化享受时,自然而然地想到,要为她们量身定做一件与其艺术气质匹配的外衣。在泰廷哲先生与自己多位艺术家好友交流后,一件件精妙的艺术彩衣诞生了,随之便有了Taittinger独道的“艺术家之选”系列香槟。

“艺术家之选”的彩衣是在标准750ml装的香槟酒瓶外,包裹一层完整塑料层,上面绘制的是泰廷哲先生特约当代知名艺术家专为此年份香槟酒设计的作品。精益求精的艺术性包装还体现在瓶塞顶端的金属小盖上 设计并绘有相呼应匹配的图案。

年份香槟不是年年都有的,只有出色年份,一些知名的香槟品牌才会制作体现当年葡萄品质特色的年份香槟。从1983年,Taittinger推出“艺术家之选”系列的第一款1978年份香槟,至今总共仅有过10款,10位艺术家先后为其设计作画。值得珍藏的是,每款“艺术家之选”都是限量发售。最近一款是1998年份香槟。艺术外衣是法籍华裔艺术大师赵无极老先生的作品。仅售5000瓶,虽价格不菲,可爱好者依然趋之若鹜。

Jenard Series 葡萄酒风格的艺术诠释

法国南部的朗格道克地区,有个已有一百二十多年历史的杰纳德(Jenard)酒厂,她是法国第10大酒厂。Jenard有一组将绘画艺术引入酒标的系列葡萄酒,很富特色。

酒厂主人感怀100多年前的巴黎,那个红磨坊诞生,被称为“美好年代”(Belle Epoque)的时代。人们用吃喝、享乐、纵情、艳舞、奢靡迎接新世纪的到来。酒庄主人巧妙地选用那个时代代表画家——Toulouse Lautrec的代表作品,反映当时巴黎社会生活风貌,特别是红磨坊歌舞升平的招贴画,为自己不同品种的葡萄酒设计酒标。

曾品尝过Jenard系列的Merlot与Cabernet Sauvignon。Merlot柔美、圆润、又不失南方产地的热情。相配酒标是Toulouse笔下红磨坊明星舞女Jane Avril 妩媚、婀娜、透着激情的身姿;Cabernet Sauvignon阳刚、粗壮而结实,酒标是Montmartre 咖啡厅歌唱家Aristide Bruant,画面是他刚毅、宽厚而冷峻的背影。

虽然这个系列是比较便宜的Vin de Pay级别的葡萄酒,品质平平,并无深刻之处。但酒的风格与绘画内涵搭配贴切,细微之处足见主人对酒对艺术的性情与精心,也为葡萄酒平添了几许文化内涵和寓意,让人印象深刻。

Leeuwin Art Series 酒标与艺术结合的新世界代表

在葡萄酒新世界,有不少Mouton酒庄创意的效仿者。值得称道是澳大利亚后起之秀Leeuwin酒庄的著名 “艺术系列”葡萄酒。

上世纪八十年代起,每年Leeuwin庄园都邀请澳洲本土当代艺术家为其精选的不同品种葡萄酒分别创作作品,用于酒标,便有了“艺术系列”。至今,此系列已有Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Riesling、Sauvignon Blanc、Shiraz及Pinot Noir。其中的Cabernet Sauvignon和Chardonnay赢得众多国际声誉,成为西澳葡萄酒经典代表。艺术系列葡萄酒品质上乘,价格适中,配以多彩、变化、个

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